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Il comandante in capo delle scuole di cucina, birra e vino ?

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Su FOX, più volte, qui ...

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Su PBS e su FOOD TV Network Magazine, qui ...

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Presentato su CNN e in oltre 160 giornali in tutto il mondo

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Dal 2010 al 2018 - 4700+ studenti totali si sono laureati
Divertiti con l'esperienza del servizio ristorazione presidenziale®
Tour enogastronomici, Vacanze di cucina, Corsi di cucina e Gite gastronomiche

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DIMOSTRIAMO QUANTO SIAMO CUCINANDO, GIORNI E TEMPI: il nostro curriculum attuale e quello che stiamo insegnando nel 2018, viene mostrato come "Viaggia con gli Chef della Casa Bianca in Scozia", ​​per favore dai un'occhiata a cosa stiamo cucinando domenica 12:00 alle 14:30. I curricula degli anni precedenti erano incentrati su Arabia, francese, italiano, tedesco e altri! La domenica partiamo alle 12:00 e andiamo fino alle 2:30 per mostrare la storia, la cucina della ricetta e poi mangiare tutto quello che abbiamo fatto! Mescoliamo la storia coloniale locale in questa classe con diapositive, video, lavagnette, lavagne a fogli mobili e mani in cucina. Scorri verso il basso per PRENOTARE LA TUA CLASSE o fai clic sulla parte superiore dove compare SIGNUP PAGE (non utilizzare il pulsante BOOK NOW in alto a destra per prenotare una stanza, amico).

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Avere i loro dessert, è stata una delle poche cose divertenti quando i cuochi Marti e Stormy stavano cucinando alla Clinton Foundation per una cena e un discorso di gala a Little Rock. Come "Comandante in Chef", mescolando cose (salse e pasta) nel gabinetto del Presidente ogni giorno, Marti spesso ingannava i suoi ospiti in cibo più sano mentre loro credevano che avesse un sapore fantastico! "I Clinton sono stati i più grandi sostenitori della sana alimentazione dopo essere venuti a comprendere i danni causati da troppi cibi spazzatura, e lo sono ancora", rivela lo chef Marti. "Abbiamo amato anche ricevere" All the Presidents 'Menus from the Bushes "in Texas, inviato dagli Archivi Nazionali - e ora li abbiamo esposti nel museo, " " Recentemente abbiamo chiamato i Trump per prendere del cioccolato e ora ce l'hanno esporre!" dichiari i due cuochi. Lo chef personale del presidente Bush era qui e ha fatto un grande spettacolo coperto dalla stampa. "Da quel momento ho anche avuto il piacere di consultare e progettare diversi ristoranti per i Trump.La metà del tempo stiamo servendo, maggiordomi, baristi, governanti e chef come aiutante dei presidenti, quindi sei molto esperto in set di abilità ". Approvato dall'Intercontinental Academy for Household, Hotel and Resort Management (IAHHRM). Guardali in TV in tutto il mondo, qui . Executive Chef licenziato (LEC) e Master Certified Food Executive (MCFE) Martin CJ Mongiello Direttore culinario e Vicepresidente senior Hospitality. CHEF MARTI, STORMY, SEAN, ALICIA, BETHANY, JT E KIM TI BENVENUTO!

Prova alcune ricette per te, proprio qui.

Goditi corsi di cucina vicino a Charlotte, Asheville, King's Mountain, Shelby e Greenville.

QUANDO, QUANTO E QUANTO TEMPO SONO LE CLASSI?

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Le nostre lezioni di Farm to Table Lunch (80 a persona) includono le ricette fornite con un certificato di laurea in lamina d'oro. Pranzo incluso con drink. Scorri verso il basso per PRENOTARE LA TUA CLASSE o fai clic sul menu a tendina dove viene indicato PAGINA DI REGISTRAZIONE CLASS.

I nostri bambini nel paese delle meraviglie sono prenotabili il sabato alle 12:00 e includono un corso di cucina, pranzare, bere dalle bottiglie etichettate DRINK ME, gustare la torta con EAT ME, le foto con White Rabbit di Alice nel paese delle meraviglie, giochi, colorare, cantare e Di Più! I bambini vanno anche a cercare la nostra tana di coniglio segreta sulla proprietà e possono trovare altri tesori, giocare a croquet con un fenicottero e un minigolf. Bambini e genitori sono incoraggiati a TUTTI vestirsi in personaggi assortiti come Alice, il Cappellaio Matto, Gatto del Cheshire, Regina o Re di cuori, Bruco, Lepre di marzo, Fante di cuori, Duchessa, Dodo e altro ancora! 80 per bambino e i genitori possono partecipare gratuitamente. Chiama per prenotare.

Alcune festività minori (Capodanno, ecc.) Dell'anno non ci sono classi - assicurati di chiamarci se sembra plausibile o discutibile.

COME FUNZIONA IL GIORNO?

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Cuciniamo, vino e ceniamo insieme nella nostra cucina, nella scuola all'aperto e nella sala da pranzo! Inizia con un tour in cantina o vai alla nostra cantina di buoni partner (assaggia nove vini) di Baker Buffalo Creek ( www.bakerbuffalocreek.com ) di proprietà di Charles e Anne Edwards a (704) 616-3885 dalle 12 alle 17 dal giovedì al sabato Dalle 2 alle 17 di domenica e su appuntamento ogni altro giorno, quindi godetevi le lezioni di classe e preparatevi nelle nostre aule di cucina interna ed esterna, seguite da una pausa, poi cenare, bere e mangiare. Questa classe viene fornita con tutte le attrezzature e gli strumenti ei diplomati ricevono un certificato a colori completo per 4 ore di credito CEH con lamina d'oro, sigillo in rilievo. Siamo BYOB . La maggior parte delle classi e dei menu è condotta in stile Iron Chef con ingredienti presi e svelati all'ultimo minuto davanti agli studenti come una sorpresa completa! Sii pronto a combattere (LOL). Si prega di informarci di eventuali allergie o esigenze dietetiche in quanto questo non è un problema per andare in giro. Il nostro libro di testo principale non è obbligatorio da acquistare poiché condivideremo le ricette per visualizzare di nuovo a casa complete di video . Tuttavia, molti studenti desiderano acquistarlo. Vedrai i nostri altri libri di testo consigliati per le lezioni e le licenze dei cuochi agli Executive Chef.

Come prenotare una lezione di cucina

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  1. ATTENZIONE: puoi prenotare solo una persona alla volta. Ti chiederà, ma dillo solo a una persona solo per favore.
  2. Per favore dillo solo 1 stanza (ti sta mettendo in "classe"). Ti chiederà, ma dillo solo a uno solo per favore.
  3. Assicurati di guardare solo una domenica. Le lezioni generali sono solo di domenica.
  4. Scegli la data ESATTA in cui vorresti essere.
  5. Il computer selezionerà automaticamente il giorno successivo come CHECK-OUT.
  6. È come prenotare una stanza e vedrai spuntare posti numerati per studenti . Se vedi solo stanze e hai già la tua stanza, devi SCROLL DOWN SUL TUO SCHERMO.
  7. Per tutti i coupon e i voucher è richiesta una carta di credito.
  8. Se hai un coupon, per favore portalo con te - alcuni di questi non consentono l'ingresso senza che ce ne siano in mano.
  9. Non dimenticarti di ricevere le lettere di conferma in un secondo momento (e le tue lettere di sollecito prima del tuo soggiorno) che la stanza mostrerà correttamente il check-in e il check-out. Tuttavia, le lettere delle lezioni di cucina mostreranno la data di check-in per il tuo corso di classe e verranno controllate il giorno seguente. Non lasciare che questo ti confonda.
  10. Il processo non è perfetto, in tutto il mondo. La tecnologia è limitata.
  11. Peggio ancora, mandaci un'email, testo, FB IM, telefonata o VM con il tuo nome e numero di telefono e siamo lieti e felici di iscriverti per il giorno richiesto! Nessun problema!
  12. Non offriamo la possibilità di mescolare il glutine nelle nostre lezioni generali, ma abbiamo glutine per le opzioni per la colazione. Leggi di più qui, per favore.

HAI LETTO LE ISTRUZIONI SOPRA, AMICO? Solo allora CLICCA QUI ENTRO L'UFFICIO DEL REGISTRO E PRENOTA LA TUA CLASSE! GRAZIE AMICO.

  La registrazione all'ufficio di registrazione è richiesta per tutti gli studenti, i walk-in non sono accettati in quanto non consentito dalla legge. Alcune festività minori (Capodanno, ecc.) Dell'anno non ci sono lezioni - assicurati di chiamarci in caso di dubbi o di domande.

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Questo è il nostro libro di testo principale consigliato nelle lezioni , ma non è obbligatorio: riceverai una scheda di ricette gratuita da portare a casa. Lo strumento migliore per conoscere la diversità della cucina di tutto il mondo L'aumento dei viaggi nel mondo, i cambiamenti demografici, le imprese multinazionali e una maggiore diversità a casa hanno stuzzicato il nostro appetito per i sapori internazionali, sia in piatti nazionali che in creative fusioni culinarie. Chiunque entri nell'industria della ristorazione deve essere preparato a soddisfare questa crescente domanda. Il gusto è diventato globale. Puoi ordinarlo direttamente da Amazon qui.    Considerare sempre l'acquisto di un libro usato anziché nuovo di zecca.

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Questo è l'altro libro che raccomandiamo nella nostra classe da The Art Institute, dove il nostro Executive Chef "Marti" si è laureato. "Quello che segue è intuizione e dettagli di ciò che rende unica ogni regione culinaria americana: una volta preparati questi piatti e prendi un boccone, i sapori e i sapori rinforzeranno tutto ciò che leggi, è una storia, un'antropologia e un corso di cucina tutti in uno!" - Dalla prefazione dello chef Martin Yan, conduttore televisivo di Yan Can Cook

Puoi ordinarlo direttamente da Amazon qui. C'è anche un'altra copertina e una versione aggiornata disponibili. Considerare sempre l'acquisto di un libro usato anziché nuovo di zecca.

CHE COSA ALTRO STA ACCADENDO?

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Le note vengono prese mentre le ricette vengono distribuite dai nostri istruttori e ogni studente riceve una prova scritta. Il libro di testo principale è disponibile per l'acquisto ma non è richiesto. Invece, lasciamo la possibilità di acquistare il libro di testo a ogni studente. Le lezioni hanno spaziato su tutti i tipi di cibo gourmet, è stato emozionante e divertente !!! BYOB. Persone extra sono i benvenuti a partecipare alla fine per 20 pranzi a persona. Cucinerai per loro durante la tua lezione. Il nostro prezzo è SUPERIORE a quello che ci piace, tuttavia, al momento stiamo acquistando tutti gli articoli in un negozio di alimentari locale a FULL RETAIL e poi aggiungiamo a quello per DOPPIO RETAIL, utilizzando la nostra auto per carichi tronco pieno di generi alimentari, quattro volte a settimana, tra cui humping incessante e caricamento, cubettatura e affettatura e conservazione. Fino a quando non saremo in grado di aprire un ristorante e ricevere consegne di camion da un rivenditore di generi alimentari per l'immagazzinaggio all'interno di un enorme frigorifero walk-in, continueremo a essere costretti a fare acquisti in un supermercato. Inoltre, è necessario un volume intenso per ricevere consegne di cibo e camion all'ingrosso a 18 ruote nonché una grande passeggiata di $ 100.000,00 in congelatori e frigoriferi. Speriamo di fare presto progressi e stiamo lavorando a una grande espansione da molti milioni di dollari ora.

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Questo è il libro di Marti sulla gestione delle famiglie e degli immobili. Un approccio standardizzato per custodi, famiglie e dirigenti immobiliari grandi e piccoli. Completare con un effettivo standard di casa e manuale allegato. Per le case private e le proprietà desiderose di sapere esattamente quali misure adottare in termini di assunzione e cosa cercare nei curricula, questo approccio graduale è ben affinato.

Puoi ordinarlo direttamente da Amazon qui come download digitale per Kindle o qualsiasi lettore.

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"Un libro avvincente sulla vita all'Executive Mansion ... Hillary Clinton aveva incaricato questo chef, ferocemente competitivo e meticolosamente organizzato, di portare" il meglio del cibo, del vino e della cultura americana alla Casa Bianca ". Il suo sofisticato cibo contemporaneo era generalmente considerato tra i migliori di sempre. " Marian Burros, New York Times

Puoi ordinarlo direttamente da Amazon qui.

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Ricette originali del 1890 complete di versioni aggiornate a basso contenuto di grassi e veloci. Dispone di illustrazioni, fotografie e suggerimenti per la casa dell'edizione originale. Hugo Ziemann della Casa Bianca del 1800 è l'autore di The White House CookBook, Revised and Updated Centennial Edition.

Questo è lo spellbinder originale e il tomo di tutte le ricette segrete - un must have per la tua collezione! Puoi ordinarlo direttamente qui.

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Thomas Jefferson's Beef Vol Au Vent di Parigi con arrosto di Yellow Crook Neck Squash, cavolfiore viola, Kings Mountain Foothills Farmers Market Barbabietole rosse preparate fresche, asparagi, gamberetti alla griglia, filetto di manzo e patate selezionate con patate Yukon Gold in Chateau St. Sulpice Vino rosso bordeaux Salsa.

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La zucca gialla, a collo piegato, sembrava naturale con il bianco. perla, cipolle bollenti e quel cavolfiore viola che abbiamo trovato al mercato degli agricoltori!

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Panna Cotta italiana con salsa di lamponi e cioccolato bianco, lampone, mora e cioccolato menta.

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Spesso andiamo nei giardini delle erbe e pizzichiamo la menta piperita o il cioccolato!

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Tutti sembrano divertirsi e amare i cuori di cioccolato bianco in salsa di lamponi.

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"Ho passato la vita a insegnare agli altri a cucinare dall'emozione e dall'istinto mentre facevo ridere e gustare il cibo i re, i regine, i presidenti e i primi ministri. Ho vissuto in diversi continenti, ho cavalcato cavalli bianchi e cammelli nel deserto, ho goduto il tè tradizionale cerimonie nelle foreste di bambù del Giappone e nutriamo gli affamati di tutto il mondo, lasciandoci per gli altri piene, snob e altezzose, mentre i nostri cuochi e cuochi si concentrano su risate, ricette e divertendosi in cucina tra loro! Chef Marti Mongiello, direttore culinario

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