Wein

Ihr WEIN ABENTEUER erwartet Sie! Weinberg, Essen, Wein & Bier Kurse, Touren oder Lernen?

Ihr Abenteuer in Wein und Bier beginnt in unserem kleinen Gasthaus und in der Stadt in der Landschaft von Charlotte. 1817: Jefferson gibt dem Staat von North Carolina Kredit für das Produzieren "des ersten Exemplars eines vorzüglichen Weins," Scuppernong, und lobte sein " feines Aroma, und kristalline Transparenz. " Schreiben seinem Agenten in Marseille über eine neue Lieferung von Ledanon, a Wein, der in der Nähe des Pont du Gard hergestellt wurde, erklärte Jefferson " ausgezeichnet " und sagte, dass es " zu meinem Gedächtnis erinnerte, was ich an Ihrem Tisch vor 30 Jahren getrunken hatte, und ich bin jetzt so teilweise wie jetzt. " Anderswo beschrieb er dies Vin de Likör " etwas vom Portcharakter, aber höher gewürzt, zarter, weniger rau ".

1. MASTER WINE LISTE VON 3200+ VERSCHIEDENEN WEINE AUF LAGER, 100.000 Flaschen + und 300+ BIERE - viel Spaß!

  • Genießen Sie Dom Perignon Champagner $ 155,00 - das ist ein toller Preis! Ruf zum Kühlen an, damit wir es aus der Höhle holen und für dich in den Kühlschrank stellen können.
  • Argyle Sekt, Rose Brut $ 54.95 Ruf zum Kühlen an und wir können es aus der Höhle nehmen und für dich in den Kühlschrank stellen.
  • Veuve Clicquot Champagner 80,00 $ - gekühlt gehalten
  • Clos du Bois, Duval-Leroy Champagne $ 55.95 Rufen Sie uns an, um zu chillen und wir können es aus der Höhle nehmen und für Sie in den Kühlschrank stellen.
  • Perrier Jouet Champagner 68,00 $ - gekühlt gehalten
  • Axios, Kalifornien Cabernet Sauvignon 2006 93 $ 139,95, 2007 95 $ 189,95
  • Camus, Stags Leap, Opus One, Cakebread, Silbereiche - wir freuen uns auf Sie!

Sehen Sie sich unsere vollständige Liste unten in Adobe .pdf an und zögern Sie nicht lange vor Ihrer Ankunft Flaschen oder Etuis vorzubestellen. Keine Versandkosten, einfach in den Koffer legen und nach Hause fahren! Oder genießen Sie Ihren Aufenthalt bei uns. Unsere aktuelle Weinkarte ist 59 Seiten lang und wird in mehreren sicheren und über 100.000 Flaschen gelagert.

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2. INTERNATIONALE WEIN- UND BIERKLASSEN: Genießen Sie Farbkarten und Anleitungen von unseren Köchen, Winzern, Meistern und Experten in einer lebensfrohen Atmosphäre. Probieren und kommentieren Sie mit Bier und Brezeln in unserer Belgian Beer Class (80 pp) oder World Wines (100 pp) und machen Sie ein Käse / Tomaten-Törtchen. Take-Home-Materialien sorgen für ein angenehmes Abschlusszeugnis beim Aufenthalt in unserem Gasthaus.

3. MASSIVE WEIN- UND BIERHÖHLE: Nur 12 Minuten entfernt haben wir im Uptown Shelby über 500 Weine und knapp über 300 verschiedene Biere, gleich um die Ecke von unserem Restaurant gelegen. Fühlen Sie sich frei, um in unserem Gasthaus, Wein vor Ort, auf Lager zu bestellen, oder gehen Sie in die Höhle und bringen Sie es in das Restaurant für eine $ 10,00 pro Flasche Korken Gebühr. Genießen Sie die Auswahl aus über 500 Weinen und 300 Bieren.

4. VOLLGRÖßE WINERY UND WEINBERG OPERATIONS: Seien Sie sicher, um zu Ihrem Abenteuer hinzuzufügen, indem Sie die Weinkellerei und den Weinberg besuchen, einen Spaziergang machen oder ein Haustier holen, eine Wagenfahrt und schmecken NINE zu 20 WEINE! Erkunden Sie jeden Wein im Detail. Einige der aufregenden Rebsorten sind der Scuppernong, Muscadine, Petit Verdot und Chambourcin.

5. KULINARISCHES INSTITUT MIT MITTAGESSEN: Genießen Sie unsere Kochkurse während Sie mittags mittags bis 2:30 Uhr mittags essen.

6. ESSEN IM RESTAURANT MIT GENIESSBARER UND VOLLSTÄNDIGER WEINLISTE: Nur 12 Minuten entfernt, haben wir uns in Uptown Shelby, dem Speisegenuss eines grandiosen Besuchs und unseres Restaurants namens Ni Fen niedergelassen . Genießen Sie die private Weinkarte im Ni Fen Restaurant und dann über 500 Weine und etwas mehr als 300 verschiedene Biere, die sich einfach gegenüber vom Restaurant befinden. Fühlen Sie sich frei, in unserem Gasthaus zu bestellen, während Sie die Weinliste vor Ort auf Lager überprüfen oder in die Höhle gehen und es zum Restaurant für eine $ 10,00 pro Flaschenkorkengebühr bringen. Oder genießen Sie die vollständige Liste im Restaurant und gehen Sie nirgends anders als Ihren Stuhl und Tisch! Werfen Sie einen Blick auf die Weinkarte im Restaurant.

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Die Weine werden auf unserem heimischen Boden für Ihren Genuss hergestellt

Chardonnay
Ein leichter und erfrischender Wein, der aus Trauben der Sorte Chardonnay hergestellt und in Edelstahl vergoren wird. Knackig und fruchtig mit einem frischen Melonenaroma. Ausgezeichnet für sich und passt auch gut zu Pasta, Hühnchen und Meeresfrüchten.

Fass gealterter Chardonnay-Wein
Ein mittelkräftiger Wein, der aus in französischen Eichenfässern gereiften Chardonnay-Trauben hergestellt wird. Einige Leute genießen wirklich den Eichengeschmack.

Granda Red Tischwein
Eine köstliche Mischung aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Chambourcin, die in französischen Eichenfässern vergoren werden. Ausgezeichnete erdige Untertöne. Servieren Sie Wein leicht gekühlt von sich selbst oder gepaart mit rotem Fleisch.

Cabernet Sauvignon
Ein vollmundiger Wein mit mittleren Tanninen aus Cabernet Sauvignon-Trauben, die in französischen Barriques ausgebaut werden.

Zwischen den Rivers Reserve
Eine vollmundige Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Petit Verdot in französischen Eichenfässern.

Reisling Wein
Ein leichter und fruchtiger Wein mit einem knackigen Abgang. Passt gut zu Hühnchen, Käse und Fisch.

Reisling Wein - Traminette
Ein fruchtiger, halbtrockener Wein, der aus in der Landwirtschaft angebauten Tramintetrauben mit mittlerer Säure gewonnen wird. Dies ist ein köstlicher, süßer Wein, der von der Cornell University entwickelt wurde.

Mule Barn Rotwein
Ein weicher, subtiler Wein aus Ison-Muscadine-Trauben, die einen halb-süßen Geschmack mit erfrischendem Abgang bieten. Ausgezeichnet gekühlt als vor dem Abendessen oder nach dem Abendessen Wein.

Milchhaus Weißwein
Eine fruchtige Mischung aus autochthonen Carlos und Magnolia Trauben, die genau wie frisch gepflückte Brühe schmeckt. Dieser Wein erinnert an Sommer bei Ihren Großmüttern. Macht einen ausgezeichneten Dessertwein.

Und einige neue Sorten erfunden und erstellt jetzt für Ihren Genuss!

1817: Jefferson gab dem Staat von North Carolina Kredit für das Produzieren "des ersten Exemplars eines vorzüglichen Weins," Scuppernong, und pries sein "feines Aroma, und christine transparency." Er schrieb an seinen Agenten in Marseille über eine kürzlich erfolgte Lieferung von Ledanon, einem Wein, der in der Nähe des Pont du Gard hergestellt wurde, Jefferson erklärte es als "ausgezeichnet" und sagte, dass es "zu meiner Erinnerung erinnerte, was ich vor 30 Jahren an Ihrem Tisch getrunken hatte Ich bin jetzt so voreingenommen wie damals. " An anderer Stelle beschrieb er diesen Vin de Likör als etwas , das "etwas vom Hafencharakter, aber höher aromatisiert, zarter, weniger rau" hat.