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Cuatro libros NUEVOS sobre la historia de la comida de la Casa Blanca

Este libro fue lanzado en conjunto con nuestra última serie de televisión, Inside the Presidents 'Cabinet , es lo que los ejecutivos, como Maria Plinio, Esquire, Michael A. Nissan, JD, ex escritor de la Casa Blanca y Toni Ann Marcolini, Esquire han adorado mencionar ! La serie tiene una línea Presidential Popcorn, nueces, café, libros y recetas populares de Chef Marti y Stormy que están embotelladas con Dolly Madison Cranberry Orange Marmalade (1er. Premio Blue Ribbon en NC), US Grant Moonshine Jelly y Nixon Catsup. En más de 600 tiendas de regalos (a partir de noviembre de 2015) o en Amazon.

Sabores presidenciales: comida de la Casa Blanca y entretenida 1800-1953

19.95, 240 páginas

Una visión general de la comida y el entretenimiento en la Casa Blanca, 1800-1953. Escrito por Patricia B. Mitchell. Editado por Sarah E. Mitchell. Prólogo del ex chef de la Casa Blanca Martin CJ Mongiello. 40,119 palabras, 419 notas de investigación.

Los hábitos alimenticios del presidente siempre han sido de interés para el público. ¿Qué le gusta comer al Comandante en Jefe? ¿Son él y su esposa extravagantes en sus gustos y gastos, o modestos? ¿Cómo se entretiene la Primera Familia? El propósito de este libro es contar un poco acerca de la historia de la Casa Blanca y su departamento culinario, y arrojar algo de luz sobre las preferencias y caprichos dietéticos de algunos de los presidentes y sus familias.

Las historias que producen sonrisas, las preferencias gastronómicas presidenciales y las descripciones evocadoras hacen que Presidential Flavors sea un placer para leer. Las citas se agregan al encanto del libro. Por ejemplo, el comentario "Por qué, nunca me canso de pasar un buen rato" muestra la actitud que permitió a Lucy Hayes adaptarse bien a las obligaciones sociales que se esperaba que cumpliera.

Las copiosas notas al final de Presidential Flavors son útiles para los estudiosos y para cualquier persona interesada en lecturas e investigaciones adicionales que valgan la pena.

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Cómo hacerlo hoy con el Chef ejecutivo de la Casa Blanca, Marti Mongiello, CSCS (SS / SW, USN. Ret.) : 1 1/2 C de harina de maíz, 1 1/2 C de harina de centeno, 2 1/2 C de suero de leche (De hecho, la leche agria es solo eso, por lo que es posible que no desee usarla justo antes de que se agria, no use leche acidificada o jugo de limón rociado en la leche), 1 C de melaza, 1 cucharada de bicarbonato de sodio, 1 cucharadita de cucharadita de sal simple El conjunto debe mezclarse bien y cocerse al vapor 2 1/2 horas, en una rejilla colocada en el interior de una fuente para asar con agua aproximadamente a 1/4 del borde de un molde para pasteles bien untado (puede ser de vidrio, cerámica o estaño y a veces se llama plato para pastel o plato para pastel) a 325 grados y luego hornea de 20 minutos a 1/2 hora.

Encontrado por primera vez en Recibos Antiguos Famosos Usados ​​Cien Años y Más en las Cocinas del Norte y del Sur, Contribuido por Descendientes, Compilado por Jacqueline Harrison Smith, Sue Mason Maury Halsey, Editor JC Winston Company, 1906, Longitud 355 páginas.

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Chef Marti estudia en www.FoodHistory.com, que presenta la Serie Inkling de Patricia B. Mitchell, que documenta la historia y las tradiciones alimentarias estadounidenses, con más de las tres cuartas partes de un millón de libros vendidos. Una división de Mitchell's Publishing.

De la página 109:

Receta celebrada por la Sra. Grover Cleveland para pan integral

"Un plato de comida india [cornmeal] , 1 taza de harina de centeno, 1 taza de leche agria, 1 taza grande de melaza, 1 cucharada de [baking] soda, 1 cucharadita de sal integral.

El conjunto debe mezclarse bien y cocerse al vapor 2 1/2 horas, luego horneado de 20 minutos a una 1/2 hora, dependiendo del calor del horno ".

$ 2.99 Kindle o E-reader y hasta $ 6.00 impreso. Una visión general de la comida y el entretenimiento en la Casa Blanca, 1800-1850. Escrito por Patricia B. Mitchell. Editado por Sarah E. Mitchell. Prólogo del ex chef de la Casa Blanca Martin CJ Mongiello. 18 recetas, 133 notas de investigación, 13,411 palabras.

"That Palace in Washington" es tanto el título de este libro como una cita de Rachel Jackson, esposa de Andrew Jackson, nuestro 7 ° presidente. - La Sra. Jackson estaba expresando su angustia ante la perspectiva de vivir en la Casa Blanca. PEDIDO EN AMAZON AQUÍ.

$ 2.99 Kindle o E-reader y hasta $ 6.00 impreso. Una visión general de la comida y el entretenimiento en la Casa Blanca, 1850-1901. 17 recetas; 144 notas de investigación; 13,678 palabras. Escrito por Patricia B. Mitchell. Editado por Sarah E. Mitchell. Prólogo del ex chef de la Casa Blanca Martin CJ Mongiello.

" [D] ecesidades en proporción" (el título de este libro) fueron las palabras utilizadas por el corresponsal y escritor de Washington Ben Perley Poore para completar una lista de los alimentos servidos en una cena presidencial inaugural en 1881. El libro trata sobre la comida de la Casa Blanca y entretenido bajo las doce administraciones entre 1850 y 1901. ORDENE EN AMAZONIA AQUÍ.

$ 2.99 Kindle o E-reader y hasta $ 6.00 impreso. Una visión general de la comida y el entretenimiento en la Casa Blanca, 1901-1953. Escrito por Patricia B. Mitchell. Editado por Sarah E. Mitchell. Prólogo del ex chef de la Casa Blanca Martin CJ Mongiello. Publicado en 2005. 25 recetas, 142 notas de investigación, 12.872 palabras.

El escritor Gilson Willets en 1908 usó las palabras "comida sencilla y pensamiento elevado" para describir la filosofía de Theodore Roosevelt. Patricia B. Mitchell eligió su frase como el título de su libro sobre entretenimiento en la Casa Blanca bajo las ocho administraciones entre 1901 y 1953. PEDIDO EN AMAZONIA AQUÍ.